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    凱氏定氮儀實驗中影響結果的因素和解決方法

    日期:2021-08-14 02:58
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    摘要:
        凱氏定氮儀是根據蛋白質中氮的含量恒定的原理,通過測定樣品中氮的含量從而計算蛋白質含量的儀器。因其蛋白質含量測量計算的方法叫做凱氏定氮法,故被稱為凱氏定氮儀,又名蛋白質測定儀、粗蛋白測定儀。一般分為全自動凱氏定氮儀和自動凱氏定氮儀,凱氏定氮儀廣泛應用于食品加工、谷物、飼料、水、土壤、制藥、環保、畜牧、土肥、環境檢測、醫藥、農藥、科研、教學、質量監督等領域,進行氮或者蛋白質含量的測定,還可用于銨鹽、揮發性鹽基氮等的檢測,凱氏定氮儀具有高靈敏度,分析速度快,應用范圍廣,所需試樣少,設備和操作比較簡單等特點。
        檢測樣品氮含量,如果你選擇的是凱氏定氮儀,那么**步是消解樣品,**步是蒸餾的過程,第三步是滴定計算氮含量結果。不管凱氏定氮儀經歷發展到什么階段,只要是凱氏定氮法,使用自動定氮儀都必須經過前面提到的三個步驟。影響回收率的原因必然跟這三步有密切的關系。分析原因如下:
      1.消解過程中,消解儀或者消化爐溫度過低或者時間不足,樣品未完全消解,或者消化樣品時有掛壁現象產生。
      2.鹽酸或者硫酸標準溶液放置時間過長,造成溶度不準。(建議時間不要超過1個月,超過需要重新配置)
      3.定氮儀蒸餾裝置冷凝管或防濺管有破損,產生的氨氣泄漏。
      4.收集液(硼酸液)太少,未能沒過接收管出口。
      5.鹽酸或者硫酸標準溶液濃度太高。(手動滴定時容易出現回收率偏低)
      6.收集氨氣的收集液溫度超過一定溫度時,氨氣容易被逃逸。
      7.指示劑沒有避光保存或者放置時間過長,導致指示劑失效。(建議時間不要超過1個月且須避光保存,超過需要重新配置)
        消化爐必須要有效地溫度控制,有消化爐程序升溫控制,就能有效滿足樣品的需要,而祎鴻紅外消化爐是專家經驗算法PID控溫,20階段的程序升溫,可根據樣品性質設定分階段的調節溫度高低尤其是可調升溫速率,杜絕樣品在消化過程中的掛壁現象。消化爐孔間溫度如果不均勻,會使得樣品消化有些徹底有些會沒有消化好,而且祎鴻紅外消化爐能解決一系列問題,消化爐是通過紅外加熱、石英輻射的方式來加熱的,加熱非常的均勻??販乜煽?,樣品還原性好。
     
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